LE PIED DE COCHON  TRAITEUR
Avenue André Ampères 34170 CASTELNAU LE LEZ

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Le veloute de cèpes et sa chantilly de champignons
Petit pâté a la viande façon pezenas
Tarte fine a la mignardise de ratatouille
La verrine effeuille de morue a la crème d’ail et de miel des garrigues
Râble de lapin farcie sur timbale de caviar d’aubergine
Émince de canette a la confiture d’oignons des cévénes et sa reinette du vigan
Mini Tiélle à la sauce sétoise
Tarte fine aux poivrons confits et copeaux de pélardon
Les oreillettes aux zestes d’oranges
La coupe de blanquette de Limoux et les macarons aux châtaignes sauce chocolat

Cocktail 16 €     Cocktail 17 €     Cocktail 18 €